Mousse de mascarpone au citron, menthe et fraises
Personnes
Minutes Temps de préparation
Difficulté: facile
La recette
- Râpez le zeste du citron.
- Fouettez la crème jusqu’à obtenir une consistance de yaourt. Mélangez le mascarpone avec la crème, le zeste de citron et le sucre. Assaisonnez de quelques gouttes de jus de citron.
- Répartissez cette mousse dans des ramequins et décorez de quartiers de fraises, de zeste, de confiture de myrtilles et de feuilles de menthe. Laissez reposer 3 h au frigo.
Ingrédients
- 1 citron non traité
- 200 ml de crème
- 500 g de mascarpone
- 50 g de sucre
- 1 petit ravier de fraises
- confiture de myrtilles
- 2 tiges de menthe
