30 min + 1h10 de cuisson
4 personnes
- Eplucher et émincer les oignons. Couper les grosses tomates en rondelles.
- Préchauffer le four à 210°.
- Dans une grande poêle, faire revenir 20 min à feu doux dans l’huile les oignons et le thym. Puis ajouter les tomates et cuire encore 10 min. Saler, poivrer.
- Dans un plat à four, poser le pain de viande au milieu, entourer des oignons et tomates confites. Ajouter les tomates cerises.
- Enfourner pour 40 min.
- Servir accompagné de pommes de terre vapeur.
Recettes
Pain de viande à l'italienne aux oignons et tomates
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30 min + 1h10 de cuisson
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4 personnes
Ingrédients
- 1 pain de viande à l’italienne (+/- 150g/personne)
- 1kg d’oignons
- 4 tomates
- 2 branches de tomates cerises
- 3 c à s d’huile d’olive
- 2 branches de thym
- Sel, poivre
préparation
