20 min + 1h de cuisson
4 personnes
- Préchauffer le four à 180°C
- Faire chauffer une grande casserole d’eau.
- Déposer le rôti dans un plat à four, l’entourer des oignons émincés et enfourner pour 1h
- Laver les légumes et couper les navets en morceaux. Cuire les navets 10 min dans l’eau bouillante et 2 min les mange-tout. égoutter.
- Dans une grande sauteuse, mettre le beurre, les légumes, le gingembre émincé, le miel, le romarin effeuillé, et un demi verre d’eau. Saler, poivrer. Cuire à feu moyen 10 min en mélangeant de temps en temps et laisser légèrement colorer.
- Servir avec le pain de viande, accompagner de quinoa.
Recettes
Pain de viande aux petits navets et pois mange-tout
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20 min + 1h de cuisson
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4 personnes
Ingrédients
- 1 pain de viande
- 2 oignons émincés
- 8 navets (mélanger les couleurs)
- 1 sachet de mange-tout
- 25gr de gingembre au vinaigre (comme pour les sushi)
- 2 c à s de miel
- 3 branches de romarin
- 40gr de beurre
- sel, poivre
préparation
