10 min
45 min de cuisson
4 personnes
- Préchauffer le four à 180°
- Emincer les oignons et les faire revenir dans une cocotte avec une grosse noix de beurre.
- Emincer le choux et couper les chicons en 4 dans la longueur.
- Ajouter aux oignons et mélanger.
- Cuire 5 minutes et ajouter le bouillon et les 2 gousses d'ail. Saler poivrer
- Poser le pain de viande sur les légumes, ajouter une branche de thym.
- Fermer la cocotte et enfourner pendant 45 minutes.
- Servir.
Recettes
Pain de viande chou vert et chicons confits
![icons timing]()
10 min
![icons level]()
45 min de cuisson
![icons people]()
4 personnes
Ingrédients
- 1 pain de viande maison (+/- 150g/personne)
- 4 chicons de pleine terre
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons rouges
- 1/2 chou vert
- 15 cl de bouillon de poule
- sel, poivre
- 60g de beurre
- 1 branche de thym
préparation
